A képzés részletei:
Képzés előfeltétele
Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség
Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek
Szakmai előképzettség: 34 811 01 Cukrász, 34 811 04 Szakács, 34 811 03 Pincér, 34 811 06 Fogadós
Előírt gyakorlat: szakmai előképzettségben szerzett szakképesítéssel betölthető munkakörben szerzett legalább két éves gyakorlat
Pályaalkalmassági követelmények: szükségesek
Képzési helyszín: Budapest
Szakmai modulok: Marketing a vendéglátásban és Vendéglátó menedzsment
A szakképesítés munkaterületének rövid leírása: A vendéglátó üzletvezető önállóan működteti, szervezi a vendéglátó üzlet működési folyamatait. Ellenőrzi és irányítja a beszerzést, termelést, értékesítést és a raktározást. A vendéglátó üzletvezető gondoskodik a belső- és külső kapcsolatokról, biztosítja a gazdasági és dokumentációs szabályokat, kezeli a marketinget. Az üzletvezető feladata az érvényben lévő jogszabályok és előírások betartása, betartatása. Az üzletvezető tárgyi- és humánerőforrás-gazdálkodást folytat, felelősséggel tartozik a rá bízott eszközökért.
A szakképesítéssel rendelkező képes:
– létrehozni és működtetni a vendéglátó vállalkozást
– humánerőforrás-gazdálkodást folytatni
– költség-haszon elemzést végezni
– elemezni és optimalizálni a költséget és eredményt, az eredmény felhasználására javaslatot tenni
– gazdálkodni az anyagi erőforrásokkal
– gazdasági elemzéseket végezni és döntéseket hozni
– működtetni a vendéglátó egység marketing tevékenységét
– külső-belső kommunikációt folytatni és menedzselni
– meghatározni a vendéglátó üzlet áru- és szolgáltatásválasztékát
– kapcsolatot tartani a hatóságokkal
– irányítani a vendéglátó üzlet működését
– irányítani a beszerzési, raktározási, termelési és értékesítési folyamatokat
– kezelni a reklamációt
– megszervezni és irányítani a pénzügyi, adózási és számviteli folyamatokat
– megtartatni az érvényben lévő előírásokat, szabályokat
– követni a szakmai trendek változásait
– biztosítani a vállalkozás internetes jelenlétét
Az elméleti oktatások itt zajlanak:
| Időtartam | Képzési napok | Képzési díj | Vizsgadíj | Jelentkezési határidő |
|---|---|---|---|---|
| 4,5 hónap | hetente pénteken 15:00- 20:00 és kéthetente szombaton 8:30-16:00 | folyamatosan |
Miért válassz minket?
-
Havi kamatmentes részletfizetési lehetőség, rejtett költségek nélkül
-
Hétvégi tanfolyam időpontok
-
Sokéves felnőttképzési tapasztalattal rendelkező elméleti szakoktatók
-
Mestervizsgával rendelkező gyakorlati oktatók
-
Angol/német/francia/olasz nyelvű EUROPASS bizonyítvány
-
Gyakorlati órák: profi tankonyhában, egészségügyi demonstrációs teremben, masszőr terem, kéz- és lábápoló gyakorlati terem az iskola épületében
-
Elméleti-, számítógép terem az iskola épületében
-
Ingyenes az első modulzáró vizsga tantárgyanként
-
Saját vizsgaszervezési engedély
-
25 éves képzési tapasztalat
-
A képzések saját épületben valósulnak meg